Соя Овочева

Соя Овочева має високий вміст білка, не втрачає своїх смакових і поживних якостей при заморожуванні та часто використовується для приготування салатів. Дозріває в липні-серпні і готова до вживання через 30-40 днів від початку цвітіння. Соєві боби мають високий вміст білку (до 14%), близького за амінокислотним складом до білку м’яса, яєць, молока, а також багатий набір вітамінів. У їжу вживають в стадії молочно-воскової стиглості насіння, до початку пожовтіння лопатки.

Висівають (місяць, глибина) – V, 4 см
Схема посадки (см) – 45х5-6
Збирають (місяць) – VII- VIII