Крес-салат кучерявий – середньоранній сорт. Листя можно зрізати через 32-45 днів від сходів.

Розетка листя піднесена, висотою 18-22 см, діаметром 15-20 см, число листя 12-18.

Використовують в їжу в сирому вигляді на початку стілкування прикореневі листя і молоді пагони, які мають приємний гірчичний смак. Застосовують при приготуванні салатів, бутербродів, приправи для супів та м′яса.