Соя Овощная

Соя Овощная обладает высоким содержанием белка, не теряет своих вкусовых и питательных качеств при замораживании и часто используется для приготовления салатов. Созревает в июле-августе и готова к употреблению через 30-40 дней от начала цветения. Соевые бобы обладают высоким содержанием белка (до 14%), близкого по аминокислотному составу к белку мяса, яиц, молока, а также богатый набор витаминов. В пищу употребляют в стадии молочно-восковой спелости семян, до начала пожелтения лопатки.

Высевают (месяц, глубина) – V, 4 см
Схема посадки (см) – 45х5-6
Собирают (месяц) – VII-VIII