Мікрозелень Редис Сангрія

Мікрозелень Редис Сангрія можна вирощувати в домашніх умовах в круглий рік. Молода зелень в зародковому стані має ряд унікальних властивостей, яких позбавлені зрілі рослини, наприклад, потужного вітамінного заряду. У рослинах, які знаходяться на етапі мікрозелень, до 40 разів більше поживних речовин, ніж у дорослій рослині. Мікрозелень добре засвоюється та допомагає регулювати травлення. Захищає організм від шкідливої дії вільних радикалів. Значно покращує витривалість й працездатність. Доповнює смак їжі, роблячи його пікантним.

Мікрозелень редиски Сангрія має насичений гострий смак з ароматом молодої редиски. Маленькі паростки мають яскравий червоно-рожевий колір. У проростках редиски дуже багато фітонцидів та ефірних масел, які є натуральними антибіотиками. Мікрозелень редис містить вітаміни А, С, Е, РР, групи В, калій, цинк, сірку.

Як тільки з’являться перші листочки, їх можна зрізати разом зі стеблом та використовувати в їжу. Регулярне вживання мікрозелені редиски сприяє лікуванню авітамінозу, рахіту, цукрового діабету. А також покращує колір обличчя, робить еластичнішими стінки судин.

Приємно-пекучі листочки редиски – чудова приємна добавка до бутербродів, салатів із сирих овочів, страв із м’яса та холодних супів.

Технологія вирощування мікрозелені

Перед посівом необхідно замочити насіння у воді кімнатної температури на 2-12 годин (в залежності від культури).
Потім на дно тари або контейнера, в якому плануєте вирощувати мікрозелень, викладіть обраний субстрат.
Рівномірно розкладіть насіння по поверхні. Якщо ви використовуєте торф, не рекомендується поглиблювати насіння в грунт, а тільки трохи присипати їх.
Рясно полийте насіння за допомогою розпилювача.
Потім накрийте тару/контейнер кришкою та перенесіть в тепле місце. Краще для цього використовувати міні-тепличку. Розмістіть у темному місці або накрийте тканиною.
Під час проростання насіння потрібно провітрювати та поливати 1-2 рази в день. Але слід враховувати, що при нестачі повітря та надлишку вологи насіння можуть покритися пліснявою.
Після того, як з насіння утвориться молодий проросток, приберіть кришку та поставте тару/контейнер на світле місце (підвіконня, балкон). Але так, щоб на проростки не потрапляли прямі сонячні промені, так як вони можуть загинути.
Не забувайте вчасно поливати молоді рослини, 1-2 рази на день у міру підсихання.
До вживання мікрозелень буде готова через 5-14 днів, в залежності від вирощуваної культури.
Вирощені паростки дуже зручно зрізати ножицями.
Мікрозелень, краще зберігати в холодильнику (до 5 днів) в контейнері або паперовому рушнику, так вони довше збережуть свою свіжість.